Heidelbeer-Joghurt-Eis

Zutaten: 

300 g Heidelbeeren

2 EL Honig

1 EL Zitronensaft

250 g Joghurt (1,5 % Fett)

200 g Quark (halbfett)

Zubereitung:

Die Beeren verlesen & mit kaltem Wasser gründlich abspülen. In einem Mixer mit Honig und Zitronensaft fein pürieren. Anschließend Joghurt und Quark unterrühren. In ein flaches Metallgefäß füllen. Im Gefrierfach mindestens 4 Stunden frieren lassen. Kalt servieren und mit  Beeren garnieren.