Ofen-Rotkohl

Zutaten:

 

8          mittelgroße Kartoffeln

½         Rotkohl           

1 EL    Aceto balsamico

2 EL    Öl

            Salz, Pfeffer

 

 

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Den Rotkohl waschen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Kartoffeln und Rotkohl in eine feuerfeste Form geben.

Das Öl über dem Gemüse verteilen. Alles würzen.

Den Essig über den Rotkohl geben.

Im Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

 

Passt gut zu Kurzgebratenem!