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Ostereier aus der Region

Ein Symbol des Osterfestes sind neben dem Osterhasen auch die Ostereier. Die Legehennen haben zu Ostern Hochkonjunktur, denn die Nachfrage nach frischen Eier ist groß.

Im Rems-Murr-Kreis gibt es 500 Legehennenhalter, wobei je Betrieb durchschnittlich 250 Hühner damit beschäftigt sind, Eier für das Osterfest zu legen. Eier gibt es direkt ab Hof, auf dem Wochenmarkt oder beim Einzelhändler. Eier mit dem Logo Natur von Hier stammen garantiert aus dem Rems-Murr-Kreis und kommen von Hühnern, die artgerecht gehalten werden.

Die Eier gibt es in verschiedenen Größeklassen wie XL, L, M. Die am meisten nachgefragte Größe ist L. Zum Färben eignen sich besonders Eier der Größenklasse M. Sie stammen von jungen Hühnern und haben eine festere, stabilere Schale als XL oder L Eier, was beim Kochen und Färben Vorteile bringt.